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Stefano Rocca dal 1986

Specialità Ventresca di tonno

Confezione
Vaso vetro

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Codice

VTN220

Prezzo

€ 16,50 Promo € 14,50 Non disponibile

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Specialità Ventresca di tonno

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Ricette

Spaghetti ai ricci e bottarga

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Primi
Ingredienti
  • Per 4 persone:
  • Aglio
  • 100 gr Polpa di ricci
  • Olio
  • 20 gr Bottarga di muggine
  • Pasta
Preparazione

Soffriggere uno spicchio d'aglio in una padella e far raffreddare. Amalgamare circa 100 gr di polpa di ricci con l'olio raffreddato. Scolare la pasta al dente e condire con la miscela olio/ricci. Ora spolverare sulla pasta bottarga di muggine grattugiata (20 gr) e servire.