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- Crema di ricci e bottarga
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Confezioni regalo NODO INGLESE BIG
- Descrizione
- CARTONE DESIGN TARTAN ROSSO GRANDE COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 130 g BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA 70 G TORRONE ASTUCCIO A SCELTA 200 G N. 2 CREME VERDURE A SCELTA FREGOLA CLASSICA 500 G TONNO ROSSO DI CORSA LATTA 340 G VINO ROSSO MEREU IGT CANTINA CORONA RUIA
- Confezione
- CARTONE TARTAN STYLE
Ricette
Spaghetti ricci, vongole, bottarga di muggine
Primi
Ingredienti
- Per 4 persone:
- 500g Vongole
- Pasta
- Polpa di ricci
- Bottarga di muggine grattugiata
Preparazione
Estrarre i frutti dalle vongole messe precedentemente in padella coperta. Fare aprire con cottura a fuoco medio (500g di vongole) conservando un bicchiere di acqua di cottura. Preparare la pasta condita con polpa di ricci, aggiungere i frutti delle arselle (aggiungere eventualmente due cucchiai dell'acqua di cottura) amalgamare e spolverare bottarga di muggine grattugiata.