- Bottarga di muggine
- Bottarga di tonno
- Crema di ricci e bottarga
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Il mio carrello
Confezioni regalo VINTAGE BOX 59.90€
- Descrizione
- BAULETTO VINTAGE IN LEGNO COMPOSTO DA: FREGOLA BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 102/130 g MARMELLATA ARANCIA 50 g CREMA RICCI E BOTTARGA 50 g CARCIOFINI SOTTOLIO CREMA DI CARDI ARTICOLO ARTIGIANALE S’ISULA BOTTARGA DI TONNO 40 g MIRTO 20 cl
- Confezione
- BAULETTO LEGNO
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Codice
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Prezzo
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Quantità
Ricette
Spaghetti ricci, vongole, bottarga di muggine
Primi
Ingredienti
- Per 4 persone:
- 500g Vongole
- Pasta
- Polpa di ricci
- Bottarga di muggine grattugiata
Preparazione
Estrarre i frutti dalle vongole messe precedentemente in padella coperta. Fare aprire con cottura a fuoco medio (500g di vongole) conservando un bicchiere di acqua di cottura. Preparare la pasta condita con polpa di ricci, aggiungere i frutti delle arselle (aggiungere eventualmente due cucchiai dell'acqua di cottura) amalgamare e spolverare bottarga di muggine grattugiata.