- Bottarga di muggine
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Confezioni regalo NODO TERZAROLO
- Descrizione
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Confezione regalo composta da:
Cassetta in legno bassa
Bottarga di muggine intera 130 g
Bottarga di tonno intera 120 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g
Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g
Carciofi spinosi sott'olio 230 g
Crema di cipolla 90 g
Nero di seppia 20 g
Fregola biologica 500 g
Vermentino di Sardegna - Confezione
- Cassetta in legno
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Ricette
Sedani al burro di bottaga
Insalate
Ingredienti
- Gambi di sedano
- Burro
- Bottarga Macinata
Preparazione
Create il burro di bottarga, amalgamando burro e bottarga nella misura 1:1 (per esempio 50 gr di burro e 50 gr di bottarga). Tagliare i gambi del sedano e scegliere quelli più teneri per riempirli con il burro di bottarga. Tenere in frigo per un'ora e servire.