- Bottarga di muggine
- Bottarga di tonno
- Crema di ricci e bottarga
- Grandi Sughi di mare
- Confezioni regalo
- Specialità
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Confezioni regalo NODO DI SCOTTA
- Descrizione
- Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Pesto di tonno ricetta Carlofortina 190 g -Tonno di corsa in olio d'oliva in latta 340 g -Filetti di acciughe in olio d'oliva 200 g -Linguine tricolore 500 g -Peperoncini ripieni di tonno e capperi 230 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Torrone in astuccio miele e noci -Sugo muggine 180 g -Filetti di pesce spada sott'olio 220 g -Polpa di ricci 55 g -Pluminus Vino bianco -Cassetta legno logo Rocca
- Confezione
- Cassetta in legno
Ricette
Sedani al burro di bottaga
Insalate
Ingredienti
- Gambi di sedano
- Burro
- Bottarga Macinata
Preparazione
Create il burro di bottarga, amalgamando burro e bottarga nella misura 1:1 (per esempio 50 gr di burro e 50 gr di bottarga). Tagliare i gambi del sedano e scegliere quelli più teneri per riempirli con il burro di bottarga. Tenere in frigo per un'ora e servire.