Confezioni regalo Isola di Serpentara 125€

Descrizione
Confezione regalo composta da:
Cassetta in legno
Bottarga di muggine intera 200 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g
Vaso di crema di ricci e bottarga 50 g
Vaso di acciughe sottolio 200 g
Pacco di pasta di semola 500 g
Vaso di filetti di tonno in olio d’oliva 190 g
Vaso di ventresca di tonno in olio d’oliva 220 g
Sugo Cernia
Sugo Sarde
Vaso di tonno di corsa sottolio 220 g
bottiglia di mirto pesci spirito sardo 20 cl
Bottiglia di Vermentino di Sardegna 75 cl
Confezione
Cassetta in legno

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Codice

IS-SERP

Prezzo

€ 125,00 Non disponibile

Quantità


Confezioni regalo Isola di Serpentara 125€

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Ricette

Spaghetti ricci, vongole, bottarga di muggine

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Primi
Ingredienti
  • Per 4 persone:
  • 500g Vongole
  • Pasta
  • Polpa di ricci
  • Bottarga di muggine grattugiata
Preparazione

Estrarre i frutti dalle vongole messe precedentemente in padella coperta. Fare aprire con cottura a fuoco medio (500g di vongole) conservando un bicchiere di acqua di cottura. Preparare la pasta condita con polpa di ricci, aggiungere i frutti delle arselle (aggiungere eventualmente due cucchiai dell'acqua di cottura) amalgamare e spolverare bottarga di muggine grattugiata.