- Bottarga di muggine
- Bottarga di tonno
- Crema di ricci e bottarga
- Grandi Sughi di mare
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Confezioni regalo CESTO FREESTYLE
- Descrizione
- Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Crema di cipolle 90 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Filetti di tonno rosso in olio d'oliva 220 g -Fregola biologica 500 g -Trageas cioccolato fondente e arachidi -Marmellata di pera e cannella -Mirto Zelosu classico 50 ml -Cesto sardo lavorato a mano
- Confezione
- Cesto sardo lavorato a mano
Ricette
Trancio di pesce spada alla bottarga (pesce spada, spigola, pescatrice, orata)
Secondi
Ingredienti
- Tranci di pesce
- Olio d'Oliva
- Bottarga grattugiata
- Prezzemolo
Preparazione
Cuocere sulla griglia o piastra la trancia di pesce, disporre su un piatto da portata e condire con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di bottarga grattugiata, un po' di prezzemolo e servire.