Bottarga di tonno Intera

Descrizione: La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
Ingredienti: Uova di tonno e sale.
Confezione: Busta sottovuoto

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Codice

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Prezzo

€ 22,50

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Ricette

Spaghetti ai ricci e bottarga

Primi

Ingredienti

Per 4 persone:
Aglio
100 gr Polpa di ricci
Olio
20 gr Bottarga di muggine
Pasta

Preparazione

Soffriggere uno spicchio d'aglio in una padella e far raffreddare. Amalgamare circa 100 gr di polpa di ricci con l'olio raffreddato. Scolare la pasta al dente e condire con la miscela olio/ricci. Ora spolverare sulla pasta bottarga di muggine grattugiata (20 gr) e servire.