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Bottarga di tonno Intera
- Descrizione
- La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
- Ingredienti
- Uova di tonno e sale.
- Confezione
- Busta sottovuoto
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Ricette
Fragole con bottarga di muggine e aceto balsamico
Dolci
Ingredienti
- 8 fragole medie/grandi
- 40 gr di bottarga di muggine intera
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- (Ingredienti per 4 persone)
Preparazione
Prendere 8 fragole medie/grandi, tagliare a listelli, così come 40 gr di bottarga di muggine intera. Amalgamare in una terrina aggiungendo 1 cucchiaio di aceto balsamico. Far riposare per circa un'ora e servire.