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Bottarga di tonno Intera
- Descrizione
- La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
- Ingredienti
- Uova di tonno e sale.
- Confezione
- Busta sottovuoto
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Ricette
Bottarga di tonno e ricotta affumicata
Antipasti
Ingredienti
- Ricotta affumicata
- Bottarga di tonno
- Aceto Balsamico
Preparazione
Tagliare (così come la ricotta affumicata) la bottarga di tonno a quadratini della grandezza di un raviolo. Accoppiare la bottarga di tonno con la ricotta affumicata, condire con due gocce di aceto balsamico e servire.