Bottarga di muggine Opera

Descrizione
'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Confezione
Scatola legno

Seleziona peso:


Codice

OPERA

Prezzo

€ 31,50

Quantità


Bottarga di muggine Opera

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Ricette

Bottarga di muggine con pere, crescione e noci

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Contorni
Ingredienti
  • Pere
  • Bottarga di muggine
  • Crescione
  • Noci
  • Olio d'Oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione

Sbucciare la pera e tagliare a fettine sottili così come la bottarga. Adagiare su un piatto da portata il crescione, appoggiare sopra le fettine di pera, la bottarga di muggine, la granella di noci, condire con olio d'oliva, sale, pepe e servire.