Bottarga di muggine Opera

Descrizione
'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Ingredienti
UOVA DI MUGGINE, SALE MARINO, CERA ALIMENTARE
Confezione
Scatola legno con coperchio plexiglass

Seleziona peso:


Codice

OPERA

Prezzo

€ 30,00

Quantità


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Antipasti
Ingredienti
  • bottarga di tonno
  • bottarga di muggine
  • carciofi
  • burro
  • olio extravergine d'oliva
  • crostini
Preparazione

Affettare la bottarga a fettine sottili, disporle in un piatto da portata e servirle con burro e dell'olio extravergine d'oliva dal gusto delicato. Allo stesso modo la bottarga può essere servita su crostini di pane ancora caldi con fettine di cuore di carciofo.