Bottarga di muggine Opera

Descrizione
'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Confezione
Scatola legno

Seleziona peso:


Codice

OPERA

Prezzo

€ 31,50

Quantità


Bottarga di muggine Opera

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Ricette

Fragole con bottarga di muggine e aceto balsamico

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Dolci
Ingredienti
  • 8 fragole medie/grandi
  • 40 gr di bottarga di muggine intera
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • (Ingredienti per 4 persone)
Preparazione

Prendere 8 fragole medie/grandi, tagliare a listelli, così come 40 gr di bottarga di muggine intera. Amalgamare in una terrina aggiungendo 1 cucchiaio di aceto balsamico. Far riposare per circa un'ora e servire.