Bottarga di muggine Opera

Descrizione
'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Confezione
Scatola legno

Seleziona peso:


Codice

OPERA

Prezzo

€ 31,50

Quantità


Bottarga di muggine Opera

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Ricette

Pesce lesso alla bottarga

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Secondi
Ingredienti
  • Pesce da porzione
  • Maionese
  • Bottarga grattugiata
  • Olio d'oliva
Preparazione

Far bollire un pesce da porzione, spinare e adagiare sul piatto di portata, con poca maionese, spolverare sopra un po' di bottarga grattugiata, condire con un filo d'olio e servire.