Bottarga di muggine Opera

Descrizione: 'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Ingredienti: UOVA DI MUGGINE, SALE MARINO, CERA ALIMENTARE
Confezione: Scatola legno con coperchio plexiglass

Seleziona peso:

140g +|

Codice

OPERA

Prezzo

€ 30,00

Quantità

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Ingredienti

bottarga di tonno
bottarga di muggine
carciofi
burro
olio extravergine d'oliva
crostini

Preparazione

Affettare la bottarga a fettine sottili, disporle in un piatto da portata e servirle con burro e dell'olio extravergine d'oliva dal gusto delicato. Allo stesso modo la bottarga può essere servita su crostini di pane ancora caldi con fettine di cuore di carciofo.