Bottarga di muggine Macinata

Descrizione: Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Vaso vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

Seleziona peso:

25g|
50g|
100g|
40g|
70g|
100g|
500g|

Codice

BMM100A

Prezzo

€ 13,00

Quantità

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Ricette

Pesce lesso alla bottarga

Secondi

Ingredienti

Pesce da porzione
Maionese
Bottarga grattugiata
Olio d'oliva

Preparazione

Far bollire un pesce da porzione, spinare e adagiare sul piatto di portata, con poca maionese, spolverare sopra un po' di bottarga grattugiata, condire con un filo d'olio e servire.