Bottarga di muggine Macinata

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Vaso vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

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Codice

AC106

Prezzo

€ 3,90 Non disponibile

Quantità


Bottarga di muggine Macinata

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Ricette

Burro di Bottarga

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Contorni
Ingredienti
  • Burro
  • Bottarga macinata
Preparazione

Fare ammorbidire del burro ed amalgamare della bottarga grattugiata in misura di 1/5 del peso del burro. Formare dei piccoli pani, avvolgerli in carta stagnola e metterli in frigorifero.