Bottarga di muggine Macinata

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Vaso vetro (40g Premium, 70g Premium) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

Seleziona peso:


Codice

BMB20

Prezzo

€ 2,20

Quantità


Bottarga di muggine Macinata

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Ricette

Pesce lesso alla bottarga

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Secondi
Ingredienti
  • Pesce da porzione
  • Maionese
  • Bottarga grattugiata
  • Olio d'oliva
Preparazione

Far bollire un pesce da porzione, spinare e adagiare sul piatto di portata, con poca maionese, spolverare sopra un po' di bottarga grattugiata, condire con un filo d'olio e servire.