Bottarga di muggine Macinata

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Vaso vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

Seleziona peso:


Codice

BMB20

Prezzo

€ 2,20

Quantità


Bottarga di muggine Macinata

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Ricette

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Primi
Ingredienti
  • Per 4 persone:
  • 500g penne
  • 500g pomodori
  • 1 bicchiere olio oliva
  • 30g bottarga macinata
  • prezzemolo tritato
  • 2 spicchi aglio
Preparazione

Far bollire 500g di penne in acqua abbondante con sale. Scolare le penne al dente, aggiungere 500g di pomodori a pezzetti, 1 bicchiere di olio d'oliva, 30g di bottarga macinata, prezzemolo tritato abbondante e due spicchi d'aglio schiacciati. Girare bene e servire.