Bottarga di muggine Macinata

Descrizione: Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Vaso vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

Seleziona peso:

25g|
50g|
100g|
40g|
70g|
100g|
500g|

Codice

BMB25

Prezzo

€ 2,80

Quantità

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Ingredienti

Ricotta affumicata
Bottarga di tonno
Aceto Balsamico

Preparazione

Tagliare (così come la ricotta affumicata) la bottarga di tonno a quadratini della grandezza di un raviolo. Accoppiare la bottarga di tonno con la ricotta affumicata, condire con due gocce di aceto balsamico e servire.