Bottarga di muggine Macinata

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Vaso vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g, 100g, 500g)

Seleziona peso:


Codice

BMB20

Prezzo

€ 2,20

Quantità


Bottarga di muggine Macinata

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Ricette

Antipasto alla Bottarga di Muggine e Tonno

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Antipasti
Ingredienti
  • bottarga di tonno
  • bottarga di muggine
  • carciofi
  • burro
  • olio extravergine d'oliva
  • crostini
Preparazione

Affettare la bottarga a fettine sottili, disporle in un piatto da portata e servirle con burro e dell'olio extravergine d'oliva dal gusto delicato. Allo stesso modo la bottarga può essere servita su crostini di pane ancora caldi con fettine di cuore di carciofo.