Bottarga di muggine Intera

Descrizione: Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Busta sottvuoto

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Codice

BMI24

Prezzo

€ 6,00

Quantità

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Ingredienti

bottarga di tonno
bottarga di muggine
carciofi
burro
olio extravergine d'oliva
crostini

Preparazione

Affettare la bottarga a fettine sottili, disporle in un piatto da portata e servirle con burro e dell'olio extravergine d'oliva dal gusto delicato. Allo stesso modo la bottarga può essere servita su crostini di pane ancora caldi con fettine di cuore di carciofo.