Bottarga di muggine Intera

Descrizione: Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Busta sottvuoto

Seleziona peso:

40-70g|
72-100g|
102-130g|
132-170g|
172-210g|
212-260g|
260g +|

Codice

BMI810

Prezzo

€ 20,00

Quantità

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Ingredienti

Ricotta affumicata
Bottarga di tonno
Aceto Balsamico

Preparazione

Tagliare (così come la ricotta affumicata) la bottarga di tonno a quadratini della grandezza di un raviolo. Accoppiare la bottarga di tonno con la ricotta affumicata, condire con due gocce di aceto balsamico e servire.