Bottarga di muggine Intera

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Busta sottvuoto

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Codice

BMI68U

Prezzo

€ 14,00 Non disponibile

Quantità


Bottarga di muggine Intera

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Ricette

Trancio di pesce spada alla bottarga (pesce spada, spigola, pescatrice, orata)

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Secondi
Ingredienti
  • Tranci di pesce
  • Olio d'Oliva
  • Bottarga grattugiata
  • Prezzemolo
Preparazione

Cuocere sulla griglia o piastra la trancia di pesce, disporre su un piatto da portata e condire con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di bottarga grattugiata, un po' di prezzemolo e servire.