Bottarga di muggine Intera

Descrizione: Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Busta sottvuoto

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Codice

BMI68U

Prezzo

€ 14,00 Non disponibile

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Ricette

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Primi

Ingredienti

Per 4 persone:
500g penne
500g pomodori
1 bicchiere olio oliva
30g bottarga macinata
prezzemolo tritato
2 spicchi aglio

Preparazione

Far bollire 500g di penne in acqua abbondante con sale. Scolare le penne al dente, aggiungere 500g di pomodori a pezzetti, 1 bicchiere di olio d'oliva, 30g di bottarga macinata, prezzemolo tritato abbondante e due spicchi d'aglio schiacciati. Girare bene e servire.