Bottarga di muggine Intera

Descrizione
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti
Uova di cefalo e sale.
Confezione
Busta sottvuoto

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Codice

BMI68U

Prezzo

€ 14,00 Non disponibile

Quantità


Bottarga di muggine Intera

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Ricette

Fragole con bottarga di muggine e aceto balsamico

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Dolci
Ingredienti
  • 8 fragole medie/grandi
  • 40 gr di bottarga di muggine intera
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • (Ingredienti per 4 persone)
Preparazione

Prendere 8 fragole medie/grandi, tagliare a listelli, così come 40 gr di bottarga di muggine intera. Amalgamare in una terrina aggiungendo 1 cucchiaio di aceto balsamico. Far riposare per circa un'ora e servire.