• Bottarga di muggine Bottarga di muggine
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Specialità CR50
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Confezioni regalo NODO DUE GASSE CESTO
Prezzo: € 58,50

La nostra selezione

  • Confezioni regalo NODO CARRICK BIG

    CARTONE FINESTRATO GREETINGS FROM SARDINIA COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 120 g VASO BOTTARGA MACINATA 70 g CREMA DI VERDURE A SCELTA 90 g FILETTI DI TONNO IN OLIO D'OLIVA 180 G BOTTIGLIA VERMENTINO DONNIKALIA CANTINA FERRUCCIO DEIANA LINGUINE RUVIDI

    Confezioni regalo NODO CARRICK BIG

  • Specialità Filetti di tonno di corsa 220 grammi

    Filetti di tonno di corsa in olio d'oliva

    Specialità Filetti di tonno di corsa 220 grammi

  • Confezioni regalo NODO DI SCOTTA

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Pesto di tonno ricetta Carlofortina 190 g -Tonno di corsa in olio d'oliva in latta 340 g -Filetti di acciughe in olio d'oliva 200 g -Linguine tricolore 500 g -Peperoncini ripieni di tonno e capperi 230 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Torrone in astuccio miele e noci -Sugo muggine 180 g -Filetti di pesce spada sott'olio 220 g -Polpa di ricci 55 g -Pluminus Vino bianco -Cassetta legno logo Rocca

    Confezioni regalo NODO DI SCOTTA

  • Confezioni regalo NODO DEL VACCAIO

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 120 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g -Pesto di tonno del Mediterraneo 190 g -Crema di cipolle 90 g -Carciofi e bottarga sott'olio 230 g -Peperoncini ripieni sott'olio 230 g -Fregola tostata fina 500 g -Torroncini misti -Pane Guttiau classico 250 g -Marmellata di arancia e cannella -Karel Monica di Sardegna -Su'Aro vino bianco -Su'Bri bollicine sarde -Mirto San Martino -Cesto in vimini

    Confezioni regalo NODO DEL VACCAIO

  • Confezioni regalo CESTO FREESTYLE

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Crema di cipolle 90 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Filetti di tonno rosso in olio d'oliva 220 g -Fregola biologica 500 g -Trageas cioccolato fondente e arachidi -Marmellata di pera e cannella -Mirto Zelosu classico 50 ml -Cesto sardo lavorato a mano

    Confezioni regalo CESTO FREESTYLE

  • Confezioni regalo NODO ROSETTA

    Confezione regalo composta da:
    Cassetta in legno
    Bottarga di muggine intera 150 g
    Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g
    Vaso di acciughe sottolio 200 g
    Spaghetti al nero di seppia 500 g
    Pesto di tonno ricetta Carlofortina 190 g
    Tarantello pinna gialla Latta 340 g
    crema di carciofi 230 g
    Torrone miele e noci 200 g
    Bottiglia di Vermentino di Sardegna 75 cl

    Confezioni regalo NODO ROSETTA

  • Confezioni regalo NODO DEL CHIRURGO

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Pesto di tonno del Mediterraneo 190 g -Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g -Nero di seppia 20 g -Spaghetti ruvidi 500 g -Torrone miele e noci -Marmellata di pera e cannella -Cesto in vimini

    Confezioni regalo NODO DEL CHIRURGO

  • Specialità PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE

    PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA, OTTIMO PER TARTINE O PER CONDIRE UN'INSALATA

    Specialità PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE

  • Bottarga di muggine Macinata

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Macinata

  • Confezioni regalo NODO FRANCESCANO € 20.00

    CONFEZIONE PIRAMIDE COMPOSTA DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA150 G BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA 40 G

    Confezioni regalo NODO FRANCESCANO € 20.00

  • Confezioni regalo NODO INGLESE BIG

    CARTONE DESIGN TARTAN ROSSO GRANDE COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 130 g BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA 70 G TORRONE ASTUCCIO A SCELTA 200 G N. 2 CREME VERDURE A SCELTA FREGOLA CLASSICA 500 G TONNO ROSSO DI CORSA LATTA 340 G VINO ROSSO MEREU IGT CANTINA CORONA RUIA

    Confezioni regalo NODO INGLESE BIG

  • Confezioni regalo NODO BANDIERA

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno intera 200 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Crema del Pescatore 190 g -Tonno rosso in latta 340 g -Malloreddus 500 g -Favette sott'olio 230 g -Cardi sott'olio 230 g -Torrone in astuccio miele e mandorle -Crema di Fil'e Ferru 50 ml -Sugo muggine 180 g -Sugo polpo 180 g -Rubinus Barbera di Sardegna -Cassetta legno logo Rocca

    Confezioni regalo NODO BANDIERA

  • Bottarga di muggine Opera

    'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.

    La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.

    'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.

    Bottarga di muggine Opera

  • Confezioni regalo NODO PIANO - TRIS SUGHI

    PORTAGRISSINI ARTIGIANATO SARDO COMPOSTA DA: - SUGO AL MUGGINE - SUGO AL POLPO - SUGO ALLE SARDINE

    Confezioni regalo NODO PIANO  - TRIS SUGHI

  • Confezioni regalo NODO GALLOCCIA

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno piccola intera 400 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Vaso di bottarga di tonno macinata 100 g -Filetti di tonno rosso sott'olio 600 g -Fregola al nero di seppia 500 g -Favette sott'olio 230 g -Linguine tricolore 500 g -Filetti di acciughe sott'olio 200 g -Torroncini misti 2 buste -Mirto biologico 50 ml -Miele millefiori 300 g -Pasta tipica sarda Lorighittas 500 g -Composta al mandarino -Pane Guttiau classico 250 g -Crema di tartufo Bianchetto -Su Brì bollicine sarde -Su Brì Rosè bollicine sarde -Cassetta legno logo Rocca

    Confezioni regalo NODO GALLOCCIA

  • Confezioni regalo NODO AZZURRO

    BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 120 G BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA VASO 70 G SPAGHETTI NERO DI SEPPIA 500 G VINO BIANCO PERKA CANTINA CORONA RUIA PORTAPANE CATERINA QUARTANA AZZURRO PICCOLO

    Confezioni regalo NODO AZZURRO

  • Confezioni regalo NODO DEL PESCATORE

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno intera 300 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Vaso di bottarga di tonno macinata 100 g -Patè di ricciola 220 g -Linguine tricolore 500 g -Carciofi spinosi sott'olio 230 g -Filetti di acciughe in olio d'oliva 200 g -Torrone in astuccio miele e nocciole -Crema di mirto 50 ml -Filetti ti tonno rosso sott'olio 600 g -Pasta tipica sarda Lorighittas 500 g -Formaggio sott'olio Ollu e Casu 40 g -Vermentino di Sardegna -Bottiglia di vino rosso -Cassetta legno logo Rocca

    Confezioni regalo NODO DEL PESCATORE

  • Specialità FETTE DI BOTTARGA DI TONNO

    FETTE DI BOTTARGA DI TONNO IMMERSE IN UN DELICATO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

    Specialità FETTE DI BOTTARGA DI TONNO

  • Specialità FILETTI DI TONNO IN OLIO EVO GR. 180

    FILETTI DI TONNO IN OLIO D'OLIVA GRAMMI 180 IN VASO VETRO

    Specialità FILETTI DI TONNO IN OLIO EVO GR. 180

  • Specialità Acciughe in olio d'oliva

    FILETTI DI ACCIUGHE IN OLIO

    Specialità Acciughe in olio d'oliva

  • Specialità

    E' un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di provenienza mediterranea per dar vita ad un patè unico e speciale, decisamente stuzzicante da gustare su bruschette, tartine o per condire qualsiasi tipo di pasta asciutta.

    Specialità

  • Bottarga di muggine Intera

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Intera

  • Confezioni regalo NODO SAVOIA

    CONFEZIONE PORTAPANE LINO ARTIGIANATO SARDO COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 100 g VASO 40 g BOTTARGA MUGGINE MACINATA

    Confezioni regalo NODO SAVOIA

  • Confezioni regalo NODO OCCHIO

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Bottarga di tonno intera 120 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Ventresca di tonno rosso di corsa in latta 340 g -Crema di cipolle 90 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Torroncini assortiti -Marmellata di limone Casa Rocca 70 g -Marmellata di mela cotogna Casa Rocca 70 g -Spaghetti ruvidi 500 g -Pane Guttiau classico 250 g -Oirad Vino dolce da meditazione -Pluminus Vino Bianco -Cassetta in legno logo Rocca

    Confezioni regalo NODO OCCHIO

  • Confezioni regalo NODO CAPPUCCINO

    Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 100 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g -Sugo di polpo 180 g -Fregola sarda 500 g -Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g -Crema del pescatore 190 g -Su'Aro Vermentino di Sardegna -Cesto in vimini

    Confezioni regalo NODO CAPPUCCINO

  • Specialità PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE E TIMO

    PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE AROMATIZZATO AL TIMO

    Specialità PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE E TIMO

  • Specialità Polpa di ricci

  • Confezioni regalo NODO INGLESE SMALL

    Confezione Cartone disegno tartan verde composta da:
    Bottarga di muggine intera 100 g
    Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g
    crema dolce nocciola/cacao/caffè a scelta
    crema di verdure a scelta
    Spaghetti ruvidi 500 g
    tarantello di tonno pinne latta 340 g
    vino bianco su'imari cantina Su'entu

    Confezioni regalo NODO INGLESE SMALL

  • Specialità Ventresca di tonno

  • Bottarga di tonno Macinata

    La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.

    Bottarga di tonno Macinata

  • Confezioni regalo NODO TERZAROLO

    Confezione regalo composta da:
    Cassetta in legno bassa
    Bottarga di muggine intera 130 g
    Bottarga di tonno intera 120 g
    Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g
    Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g
    Carciofi spinosi sott'olio 230 g
    Crema di cipolla 90 g
    Nero di seppia 20 g
    Fregola biologica 500 g
    Vermentino di Sardegna

    Confezioni regalo NODO TERZAROLO

  • Confezioni regalo NODO CARRICK SMALL

    Confezione regalo composta da:
    Cartone finestrato logo rocca
    Bottarga di muggine 100 g
    Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g
    Vaso acciughe 100 g

    Confezioni regalo NODO CARRICK SMALL

  • Specialità FETTE DI BOTTARGA DI MUGGINE

    FETTE DI BOTTARGA DI MUGGINE IMMERSE IN UN DELICATO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

    Specialità FETTE DI BOTTARGA DI MUGGINE

  • Bottarga di tonno Intera

    La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.

    Bottarga di tonno Intera

Ricette

Bottarga di muggine con pere, crescione e noci

Bottarga di muggine con pere, crescione e noci

Contorni

Ingredienti

  • Pere
  • Bottarga di muggine
  • Crescione
  • Noci
  • Olio d'Oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

Sbucciare la pera e tagliare a fettine sottili così come la bottarga. Adagiare su un piatto da portata il crescione, appoggiare sopra le fettine di pera, la bottarga di muggine, la granella di noci, condire con olio d'oliva, sale, pepe e servire.... [continua]

news

NUOVI PRODOTTI SEMI CONSERVE A BASE DI BOTTARGA

PER DARE PIU RISALTO E VALORIZZARE ANCORA DI PIU LA BOTTARGA ABBIAMO CREATO UNA NUOVA LINEA DI SEMI CONSERVE A BASE DI QUESTO PRODOTTO, QUALI UN PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE, UN PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE AROMATIZZATO AL TIMO E NON POTEVANO MANCARE LE FETTE DI BOTTARGA SIA DI MUGGINE CHE DI TONNO SOTT'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.... [continua]

È arrivata Opera, la bottarga in abito da cera

Sarà presto disponibile anche online 'Opera', la Bottarga in abito da cera by Stefano Rocca. .... [continua]