• Bottarga di muggine Bottarga di muggine
  • Bottarga di tonno Bottarga di tonno
  • Crema di ricci e bottarga Crema di ricci e bottarga
  • Confezioni regalo Confezioni regalo
  • Specialità Specialità
Fai un regalo

Il mio carrello

Il mio carrello 0 Prodotto | € 0,00

In promozione

Bottarga di muggine Intera 102-130g
Prezzo: € 11,00
Bottarga di muggine Intera 72-100g
Prezzo: € 8,00

La nostra selezione

  • Bottarga di tonno Intera

    La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.

    Bottarga di tonno Intera

  • Bottarga di muggine Intera

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Intera

  • Specialità Ventresca di tonno

  • Bottarga di muggine Macinata

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Macinata

  • Crema di ricci e bottarga

    E' un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di provenienza mediterranea per dar vita ad un patè unico e speciale, decisamente stuzzicante da gustare su bruschette, tartine o per condire qualsiasi tipo di pasta asciutta.

    Crema di ricci e bottarga

  • Specialità Filetti di tonno di corsa

    Filetti di tonno di corsa in olio d'oliva

    Specialità Filetti di tonno di corsa

Ricette

Spaghetti alla bottarga di muggine

Spaghetti alla bottarga di muggine

Primi

Ingredienti

  • Spaghetti
  • Bottarga di muggine macinata
  • Olio d'Oliva

Preparazione

Scolare la pasta al dente, condire con olio d'oliva delicato e spolverarvi sopra 10g di bottarga a porzione (400g di Spaghetti, 40g di bottarga).... [continua]

news

È arrivata Opera, la bottarga in abito da cera

Sarà presto disponibile anche online 'Opera', la Bottarga in abito da cera by Stefano Rocca. .... [continua]

Per Natale regala una confezione Stefano Rocca

Per il prossimo Natale fai un regalo davvero speciale: accedi alla pagina delle confezioni regalo e scegli tra le diverse confezioni già pronte oppure componi la tua confezione personalizzata!.... [continua]