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Specialità Polpa di ricci 55g
Prezzo: € 7,00
Bottarga di tonno Intera 70-130g
Prezzo: € 7,00

La nostra selezione

  • Crema di ricci e bottarga

    E' un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di provenienza mediterranea per dar vita ad un patè unico e speciale, decisamente stuzzicante da gustare su bruschette, tartine o per condire qualsiasi tipo di pasta asciutta.

    Crema di ricci e bottarga

  • Specialità Ventresca di tonno

  • Confezioni regalo Sant’Antioco 60€

    Confezione regalo composta da:
    Cesto
    Bottarga di muggine 100g
    Vaso di bottarga di muggine macinata 40g
    Vaso di pesto di Tonno del Mediterraneo con curcuma e cipolle 220g
    Vaso di Filetti di Tonno 180g
    Pacco di pasta di semola 500g
    Vaso di filetti di tonno in olio d’oliva 250g
    Bottiglia di olio extra vergine d’oliva 25cl
    Bottiglia di Vermentino di Sardegna

    Confezioni regalo Sant’Antioco 60€

  • Specialità Filetti di tonno di corsa

    Filetti di tonno di corsa in olio d'oliva

    Specialità Filetti di tonno di corsa

  • Bottarga di tonno Intera

    La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.

    Bottarga di tonno Intera

  • Confezioni regalo VINTAGE BOX 59.90€

    BAULETTO VINTAGE IN LEGNO COMPOSTO DA: FREGOLA BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 102/130 g MARMELLATA ARANCIA 5Og CREMA RICCI E BOTTARGA 50g PALLE DI FUOCO CREMA DI CARDI PORTA FIORI S’ISULA BOTTARGA DI TONNO 40 g MIRTO 20 cl

    Confezioni regalo VINTAGE BOX   59.90€

  • Confezioni regalo LUXURY BOX 118.00€

    CASSETTA IN LEGNO COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 132/170 g MARMELLATA FICHI 5Og MARMELLA LIMONE 50g VASO BOTTARGA MACINATA 100g CREMA RICCI E BOTTARGA 50g PALLE DI FUOCO CREMA DI CARCIOFI CREMA DI OLIVE BOTTIGLIA VINO BIANCO LUPUS IN FABULA FILE E FERRU SPAGHETTI FUNGHI SOTT'OLIO

    Confezioni regalo LUXURY BOX 118.00€

  • Bottarga di muggine Macinata

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Macinata

  • Confezioni regalo FORTE SARDEGNA 18.59€

    CONFEZIONE PIRAMIDE COMPOSTA DA: BOTTARGA DI MUGGINE 102/130g ACCIUGHE 220g

    Confezioni regalo FORTE SARDEGNA 18.59€

  • Bottarga di muggine Intera

    Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

    Bottarga di muggine Intera

  • Confezioni regalo WICKER BOX 29.90€

    CESTINI IN VIMINI: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 102/130 g BOTTARGA MACINATA DI TONNO 40 g BOTTARGA MACINATA DI MUGGINE 40 g MIRTO 20 cl NERO DI SEPPIA 20 g SPAGHETTI

    Confezioni regalo WICKER BOX 29.90€

Ricette

Crostini alla polpa di ricci e bottarga

Crostini alla polpa di ricci e bottarga

Antipasti

Ingredienti

  • Polpa di ricci
  • Bottarga di muggine macinata
  • Olio d'Olivi
  • Crostini

Preparazione

Disporre in modo uniforme la polpa di ricci sui crostini, spolverizzandoci sopra bottarga di muggine macinata. Condire con un filo di olio d'oliva delicato e servire..... [continua]

news

SPEDIZIONI NATALE 2020

CI SPIACE COMUNICARE CHE NON SAREMO IN GRADO DI CONSEGNARE PRIMA DI NATALE. AUGURIAMO A TUTTI I NOSTRI CLIENTI BUONE FESTE.... [continua]

È arrivata Opera, la bottarga in abito da cera

Sarà presto disponibile anche online 'Opera', la Bottarga in abito da cera by Stefano Rocca. .... [continua]