Crema di ricci e bottarga

E' un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di provenienza mediterranea per dar vita ad un patè unico e speciale, decisamente stuzzicante da gustare su bruschette, tartine o per condire qualsiasi tipo di pasta asciutta.

Specialità Ventresca di tonno

Confezioni regalo Sant’Antioco 60€

Confezione regalo composta da:
Cesto
Bottarga di muggine 100g
Vaso di bottarga di muggine macinata 40g
Vaso di pesto di Tonno del Mediterraneo con curcuma e cipolle 220g
Vaso di Filetti di Tonno 180g
Pacco di pasta di semola 500g
Vaso di filetti di tonno in olio d’oliva 250g
Bottiglia di olio extra vergine d’oliva 25cl
Bottiglia di Vermentino di Sardegna

Specialità Filetti di tonno di corsa

Filetti di tonno di corsa in olio d'oliva

Bottarga di tonno Intera

La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.

Confezioni regalo VINTAGE BOX 59.90€

BAULETTO VINTAGE IN LEGNO COMPOSTO DA: FREGOLA BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 102/130 g MARMELLATA ARANCIA 5Og CREMA RICCI E BOTTARGA 50g PALLE DI FUOCO CREMA DI CARDI PORTA FIORI S’ISULA BOTTARGA DI TONNO 40 g MIRTO 20 cl

Confezioni regalo LUXURY BOX 118.00€

CASSETTA IN LEGNO COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 132/170 g MARMELLATA FICHI 5Og MARMELLA LIMONE 50g VASO BOTTARGA MACINATA 100g CREMA RICCI E BOTTARGA 50g PALLE DI FUOCO CREMA DI CARCIOFI CREMA DI OLIVE BOTTIGLIA VINO BIANCO LUPUS IN FABULA FILE E FERRU SPAGHETTI FUNGHI SOTT'OLIO

Bottarga di muggine Macinata

Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

Confezioni regalo FORTE SARDEGNA 18.59€

CONFEZIONE PIRAMIDE COMPOSTA DA: BOTTARGA DI MUGGINE 102/130g ACCIUGHE 220g

Bottarga di muggine Intera

Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.

Confezioni regalo WICKER BOX 29.90€

CESTINI IN VIMINI: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 102/130 g BOTTARGA MACINATA DI TONNO 40 g BOTTARGA MACINATA DI MUGGINE 40 g MIRTO 20 cl NERO DI SEPPIA 20 g SPAGHETTI