Il mio carrello
La nostra selezione
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Confezioni regalo NODO FRANCESCANO € 20.00
CONFEZIONE PIRAMIDE COMPOSTA DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA150 G BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA 40 G
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Bottarga di tonno Macinata
La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
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Specialità FETTE DI BOTTARGA DI MUGGINE
FETTE DI BOTTARGA DI MUGGINE IMMERSE IN UN DELICATO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
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Confezioni regalo NODO GALLOCCIA
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno piccola intera 400 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Vaso di bottarga di tonno macinata 100 g -Filetti di tonno rosso sott'olio 600 g -Fregola al nero di seppia 500 g -Favette sott'olio 230 g -Linguine tricolore 500 g -Filetti di acciughe sott'olio 200 g -Torroncini misti 2 buste -Mirto biologico 50 ml -Miele millefiori 300 g -Pasta tipica sarda Lorighittas 500 g -Composta al mandarino -Pane Guttiau classico 250 g -Crema di tartufo Bianchetto -Su Brì bollicine sarde -Su Brì Rosè bollicine sarde -Cassetta legno logo Rocca
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Confezioni regalo NODO PIANO - TRIS SUGHI
PORTAGRISSINI ARTIGIANATO SARDO COMPOSTA DA: - SUGO AL MUGGINE - SUGO AL POLPO - SUGO ALLE SARDINE
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Bottarga di muggine Intera
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
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Confezioni regalo NODO SAVOIA
CONFEZIONE PORTAPANE LINO ARTIGIANATO SARDO COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 100 g VASO 40 g BOTTARGA MUGGINE MACINATA
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Confezioni regalo CESTO FREESTYLE
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Crema di cipolle 90 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Filetti di tonno rosso in olio d'oliva 220 g -Fregola biologica 500 g -Trageas cioccolato fondente e arachidi -Marmellata di pera e cannella -Mirto Zelosu classico 50 ml -Cesto sardo lavorato a mano
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Bottarga di muggine Opera
'Opera', la bottarga in abito da cera by Stefano Rocca.
La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.
'Opera' inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
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Confezioni regalo NODO INGLESE SMALL
Confezione Cartone disegno tartan verde composta da:
Bottarga di muggine intera 100 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g
crema dolce nocciola/cacao/caffè a scelta
crema di verdure a scelta
Spaghetti ruvidi 500 g
tarantello di tonno pinne latta 340 g
vino bianco su'imari cantina Su'entu
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Confezioni regalo NODO DI SCOTTA
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Pesto di tonno ricetta Carlofortina 190 g -Tonno di corsa in olio d'oliva in latta 340 g -Filetti di acciughe in olio d'oliva 200 g -Linguine tricolore 500 g -Peperoncini ripieni di tonno e capperi 230 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Torrone in astuccio miele e noci -Sugo muggine 180 g -Filetti di pesce spada sott'olio 220 g -Polpa di ricci 55 g -Pluminus Vino bianco -Cassetta legno logo Rocca
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Confezioni regalo NODO DEL PESCATORE
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno intera 300 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Vaso di bottarga di tonno macinata 100 g -Patè di ricciola 220 g -Linguine tricolore 500 g -Carciofi spinosi sott'olio 230 g -Filetti di acciughe in olio d'oliva 200 g -Torrone in astuccio miele e nocciole -Crema di mirto 50 ml -Filetti ti tonno rosso sott'olio 600 g -Pasta tipica sarda Lorighittas 500 g -Formaggio sott'olio Ollu e Casu 40 g -Vermentino di Sardegna -Bottiglia di vino rosso -Cassetta legno logo Rocca
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Specialità Acciughe in olio d'oliva
FILETTI DI ACCIUGHE IN OLIO
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Grandi Sughi di mare SUGO POLPO
SUGO AL POLPO IN ROSSO
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Confezioni regalo NODO INGLESE BIG
CARTONE DESIGN TARTAN ROSSO GRANDE COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 130 g BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA 70 G TORRONE ASTUCCIO A SCELTA 200 G N. 2 CREME VERDURE A SCELTA FREGOLA CLASSICA 500 G TONNO ROSSO DI CORSA LATTA 340 G VINO ROSSO MEREU IGT CANTINA CORONA RUIA
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Confezioni regalo NODO ROSETTA
Confezione regalo composta da:
Cassetta in legno
Bottarga di muggine intera 150 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g
Vaso di acciughe sottolio 200 g
Spaghetti al nero di seppia 500 g
Pesto di tonno ricetta Carlofortina 190 g
Tarantello pinna gialla Latta 340 g
crema di carciofi 230 g
Torrone miele e noci 200 g
Bottiglia di Vermentino di Sardegna 75 cl
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Bottarga di muggine Macinata
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
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Bottarga di tonno Intera
La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
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Confezioni regalo NODO TERZAROLO
Confezione regalo composta da:
Cassetta in legno bassa
Bottarga di muggine intera 130 g
Bottarga di tonno intera 120 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g
Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g
Carciofi spinosi sott'olio 230 g
Crema di cipolla 90 g
Nero di seppia 20 g
Fregola biologica 500 g
Vermentino di Sardegna
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Confezioni regalo NODO CARRICK BIG
CARTONE FINESTRATO GREETINGS FROM SARDINIA COMPOSTO DA: BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 120 g VASO BOTTARGA MACINATA 70 g CREMA DI VERDURE A SCELTA 90 g FILETTI DI TONNO IN OLIO D'OLIVA 180 G BOTTIGLIA VERMENTINO DONNIKALIA CANTINA FERRUCCIO DEIANA LINGUINE RUVIDI
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Specialità FETTE DI BOTTARGA DI TONNO 100 G
FETTE DI BOTTARGA DI TONNO IMMERSE IN UN DELICATO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
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Specialità Filetti di tonno di corsa 220 grammi
Filetti di tonno di corsa in olio d'oliva
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Confezioni regalo NODO DEL CHIRURGO
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Pesto di tonno del Mediterraneo 190 g -Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g -Nero di seppia 20 g -Spaghetti ruvidi 500 g -Torrone miele e noci -Marmellata di pera e cannella -Cesto in vimini
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Confezioni regalo NODO OCCHIO
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 150 g -Bottarga di tonno intera 120 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 70 g -Ventresca di tonno rosso di corsa in latta 340 g -Crema di cipolle 90 g -Crema di peperoncino e acciughe 90 g -Torroncini assortiti -Marmellata di limone Casa Rocca 70 g -Marmellata di mela cotogna Casa Rocca 70 g -Spaghetti ruvidi 500 g -Pane Guttiau classico 250 g -Oirad Vino dolce da meditazione -Pluminus Vino Bianco -Cassetta in legno logo Rocca
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Specialità PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE E TIMO
PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE AROMATIZZATO AL TIMO
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Confezioni regalo NODO DEL VACCAIO
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 120 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g -Pesto di tonno del Mediterraneo 190 g -Crema di cipolle 90 g -Carciofi e bottarga sott'olio 230 g -Peperoncini ripieni sott'olio 230 g -Fregola tostata fina 500 g -Torroncini misti -Pane Guttiau classico 250 g -Marmellata di arancia e cannella -Karel Monica di Sardegna -Su'Aro vino bianco -Su'Bri bollicine sarde -Mirto San Martino -Cesto in vimini
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Specialità FILETTI DI TONNO IN OLIO EVO GR. 180
FILETTI DI TONNO IN OLIO D'OLIVA GRAMMI 180 IN VASO VETRO
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Specialità
E' un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di provenienza mediterranea per dar vita ad un patè unico e speciale, decisamente stuzzicante da gustare su bruschette, tartine o per condire qualsiasi tipo di pasta asciutta.
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Specialità PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE
PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA, OTTIMO PER TARTINE O PER CONDIRE UN'INSALATA
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Confezioni regalo NODO CARRICK SMALL
Confezione regalo composta da:
Cartone finestrato logo rocca
Bottarga di muggine 100 g
Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g
Vaso acciughe 100 g
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Confezioni regalo NODO BANDIERA
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 200 g -Bottarga di tonno intera 200 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 100 g -Crema del Pescatore 190 g -Tonno rosso in latta 340 g -Malloreddus 500 g -Favette sott'olio 230 g -Cardi sott'olio 230 g -Torrone in astuccio miele e mandorle -Crema di Fil'e Ferru 50 ml -Sugo muggine 180 g -Sugo polpo 180 g -Rubinus Barbera di Sardegna -Cassetta legno logo Rocca
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Confezioni regalo NODO AZZURRO
BOTTARGA DI MUGGINE INTERA 120 G BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA VASO 70 G SPAGHETTI NERO DI SEPPIA 500 G VINO BIANCO PERKA CANTINA CORONA RUIA PORTAPANE CATERINA QUARTANA AZZURRO PICCOLO
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Confezioni regalo NODO CAPPUCCINO
Confezione regalo composta da: -Bottarga di muggine intera 100 g -Vaso di bottarga di muggine macinata 40 g -Sugo di polpo 180 g -Fregola sarda 500 g -Filetti di tonno in olio d'oliva 180 g -Crema del pescatore 190 g -Su'Aro Vermentino di Sardegna -Cesto in vimini
Ricette

Sedani al burro di bottaga
InsalateIngredienti
- Gambi di sedano
- Burro
- Bottarga Macinata
Preparazione
Create il burro di bottarga, amalgamando burro e bottarga nella misura 1:1 (per esempio 50 gr di burro e 50 gr di bottarga). Tagliare i gambi del sedano e scegliere quelli più teneri per riempirli con il burro di bottarga.... [continua]
news
NUOVI PRODOTTI SEMI CONSERVE A BASE DI BOTTARGA
PER DARE PIU RISALTO E VALORIZZARE ANCORA DI PIU LA BOTTARGA ABBIAMO CREATO UNA NUOVA LINEA DI SEMI CONSERVE A BASE DI QUESTO PRODOTTO, QUALI UN PATE' DI BOTTARGA DI MUGGINE, UN PESTO DI BOTTARGA DI MUGGINE, MANDORLE AROMATIZZATO AL TIMO E NON POTEVANO MANCARE LE FETTE DI BOTTARGA SIA DI MUGGINE CHE DI TONNO SOTT'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.... [continua]
È arrivata Opera, la bottarga in abito da cera
Sarà presto disponibile anche online 'Opera', la Bottarga in abito da cera by Stefano Rocca. .... [continua]