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Mullet Botargo
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Tuna Botargo
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Sea Urchin and Botargo Cream
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Prezzo: € 10,50
Featured products
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Mullet Botargo Opera
Uova di cefalo, sale e cera alimentare.
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Gift Boxes Bauletto 110€
Bottarga di Muggine intera 132 - 170 g Bottarga di Tonno intera 70 - 130 g Vaso di Bottarga di Muggine macinata 70 g Vaso di Filetti di Acciughe del Mediterraneo in olio extravergine d'oliva 220 g Vaso di Filetti di Tonno 220 g Vaso di Ventresca di Tonno 220 g Bottiglia di Vermentino 750 ml Bottiglia di Olio extravergine fruttato 250 ml Sacchetto ricamato - Canovaccio con motivi sardi Bauletto legno
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Mullet Botargo Whole
A bottargo of great personality and charachter, it has a good, clean smell of "aged" sea, an intense flavour of sweet, with an evident salty note, but round and balanced with an aftertaste lightly bitter and spicy.
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Gift Boxes Bauletto 75€
Bottarga di Muggine intera 132 - 170g Bottarga di Tonno intera 70 - 130g Vaso di Bottarga di Muggine macinata 70g Vaso di Filetti di Acciughe del Mediterraneo in olio extravergine d'oliva 220g Vaso di Filetti di Tonno di corsa 220g Vaso di Ventresca di Tonno 220g Bottiglia di Vermentino 750ml Bottiglia di Olio extravergine fruttato 250ml Sacchetto ricamato Canovaccio con motivi sardi
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Mullet Botargo Grated
A bottargo of great personality and charachter, it has a good, clean smell of "aged" sea, an intense flavour of sweet, with an evident salty note, but round and balanced with an aftertaste lightly bitter and spicy.
Recipes
Tuna bottarga and smoked ricotta cheese
Ingredients
- Tuna Bottarga
- Ricotta cheese
- Balsamic Vinegar
Directions
Cut bottarga and ricotta cheese in square slices as big as ravioli. Toss bottarga and ricotta cheese, drizzle with balsamic vinegar and serve..... [ [...]]